17.8.09

Panecillos dulces, de leche, sin huevo

Esta receta y esta foto pertenecen al blog http://zuccheriera.blogspot.com/



Receta para máquina del pan, programa "Amasado"

200 gr de leche templada
100 gr de mantequilla en pomada
50 gr de azúcar
1 y 1/2 cucharaditas de sal
250 gr de harina 00 (o de trigo mediterráneo Harimsa)*
250 gr de harina común
12 gr de levadura fresca de panadería

Desleír la levadura en un poco de leche, poner todos los ingredientes en la cubeta y utilizar el programa "Amasado" para conseguir una masa lisa y homogénea. Al finalizar el programa, sacar la masa de la cubeta y dividirla en 12 partes iguales. Formar los panecillos y ponerlos a leudar otra vez en un sitio cálido durante 1 hora, hasta que doblen el volumen.
Hornearlos a 200º unos 15 minutos.
Si se quiere, para darles brillo, después de horneados pincelarlos con miel milflores diluida en una pizca de agua caliente.

*A falta de estos tipos de harina, utilizar 500 gr totales de harina común.

Es una receta del libro de Marzia Tacca "365 ricette per la macchina del pane", Edizioni Thea.

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4 Comments:

Blogger Paco said...

Hola me gusta bastante tu blog, pero tengo una pequeña pega...
Es ese script que impide usar el teclado comodamente, ya que sale el mensajito.
Puedo comprender tu postura y que no quieras q te copien, pero este no es un buen metodo, ya que en el navegaod firefoz se puede hacer perfectametne, y en otro navedores tambíen (por no hablar de otros trucos).

Yo creo que la mayoria de la gente no lo querra copiar (salvo que alguien la quiera imprimir y prefiera copiarla al word para tener menos colores), asi que como peticion personal estaria bien que deshabilitaras el script, ya que al no funcionar del todo bien al menos que moleste menos.

Gracias y sigue a si.

Bye.

10:44 p. m.  
Blogger cannella said...

Hola Paco,
siento las molestias, en unos días habrá unos cambios y ya no tendrás problemas para guardar las recetas. De todas formas en mi blog principal, http://zuccheriera.blogspot.com puedes navegar sin teclado bloqueado y tienes estas mismas recetas. Gracias por leerme, un cordial saludo.

9:50 a. m.  
Blogger Paco said...

Hola,

ya sigo tu blog principa.,jeje.

Me alego de que vayas a quitar ese xcript (asi podres ulsat el boton de AvPag, RePag y el CTRL).

Gracias.

No obstante, si quisieras que nadie te copie podiras intentar un par de cosas:
- Dasactivar el boton derecho (que hora solo funciona en internet xplore y no el firefox)
- desactivar la opcion de "guardar como" (de lo contario siempre la podriamos copiar a nuesto disco y desde alli sacar el texto)
- si no puedes desactivar el boton derecho, podrias colocar una imagen transparente en una capa encima del texto (deberia estar en forma gif o png, creo que era mejor en gif).
Con estas ideas, no sera imposible ni mucho menos, pero seguro que la mayoria e la gente desistira de copiar.

bye.

10:35 p. m.  
Blogger cannella said...

Paco, gracias, esto ha sido solo un parche debido a una rabieta, ambos sabemos que querer impedir estos robos es como querer ponerle puertas al campo. Dentro de poco habrá un cambio radical en el blog, entonces ya me podré enfrentar a estas cosas de otra forma.
Gracias por todo,
Monica

12:41 p. m.  

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