Pizza canterina

PIZZA CON QUESO RACLETTE Y CHAMPIÑONES

Para la masa, está aconsejada la masa con poolish rápido (ver receta).
Para confeccionar la pizza, después de haber estirado la masa muy fina:

passata de tomate
mozzarella
queso raclette en tiras finas
champiñones a la parrilla
jamón braseado ( opcional)
orégano

¿Estás pensando en llevarte algo de aquí?
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