Grissini al sesamo

GRISSINI CON SEMILLAS DE SÉSAMO (receta para MdP)

La masa se puede elaborar también a mano o en la amasadora. El tiempo de leudado en este caso es de 1 hora en un lugar templado. Mezclar primero los ingredientes seco y, luego, añadir poco a poco los ingredientes sólidos.

200 gr de leche

30 gr de aove

una pizca de azúcar

1 cucharada de sal

200 gr de harina de repostería

200 gr de harina normal

8 gr de levadura de cerveza

semillas de sésamo o de lino

Deshacer la levadura en el agua templada antes de amasarla con el resto de ingredientes.

Estirar unos bastoncillos largos y finos, ponerlos en la placa del horno forrada de papel vegetal y pincelarlos con aove.

Hornear a 180º unos 15-20 minutos.

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